Descrizione
E’ un vino dolce ottenuto da mosto parzialmente fermentato, prodotto esclusivamente con uve Moscato Bianco al 100%. La fermentazione avviene seguendo rigorose regole per ottenere la classica presa di spuma che origina le caratteristiche bollicine e il sapore dolce e aromatico. Presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati, un profumo caratteristico del Moscato e un sapore frizzante, dolce e aromatico. Ha un contenuto alcolico di 11% vol. Ideale compagno di frutta, dolci e tutti i dessert in genere, è ottimo anche per tutte le occasioni di festa. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 8°-10°C. Il Dolce Bianco è un vino spumante bianco dal sapore molto dolce, ma mai stucchevole. Il suo profumo e il suo sapore sono delicati e intensi al tempo stesso e sanno di glicine e tiglio, di pesca e albicocca, di salvia, fiori d’arancio e limoni. Va bevuto giovane, con pasticceria da forno come crostate di frutta, panettone, pandoro, colomba, biscotti e frutta non acida (fragole, pesche).
